Voici une recette rapide et agréable de courgettes.
Ingrédients:
Pour 2 portions
- 2 courgettes moyennes
- 1 gousse d’ail pelée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- le zeste d’1/2 citron
- le jus d’1/3 de citron
- thym, sel et poivre au goût
Préparation:
- Faites des lamelles de vos courgettes à l’aide d’un éplucheur. Faire de longues bandes jusqu’à ce que vous atteigniez la partie centrale où se trouve les pépins. Tourner votre courgette et recommencer. A la fin il vous restera le noyau de pépins à jeter.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y ajouter l’ail entier mais écrasé et le laisser dorer. Retirer l’ail (vous l’utilisez juste pour parfumer l’huile) et ajouter les courgettes à l’huile.
- Mélanger et laisser cuire les courgettes. Cela prendra environ 5 à 10 minutes.
- Ajouter le zeste, le thym et le jus de citron. Mélanger.
- Ajouter le sel et le poivre selon votre goût.
C’est prêt ! Bon appétit !
A bientôt, Sylvie
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