Recette l Gaufres Saines et Faciles à la Farine Complète

Aimez-vous les gaufres ? Le dimanche matin chez nous c’est souvent préparation des encas pour toute la famille en mode « meal prep ». On prépare ce dont on a besoin pour 1 ou 2 semaines. Si vous me suivez en story sur Instagram ou Snapchat vous le voyez souvent.

J’étais à la recherche d’une recette de gaufres saines pour mes enfants qui soit simple et vite prête. Et si je peux simplement tout mettre dans mon mixeur pour gagner du temps et faire moins de vaisselle c’est encore mieux ! Après plusieurs essais, voici notre version préférée qui a été adoptée par toute la famille 😛

Ingrédients:

2 oeufs
20 ml d’huile de coco bio extra vierge
120 ml de lait d’amande non sucré
40 gr de dattes
75 gr de farine complète

Vous pouvez, si vous le souhaitez, y incorporer quelques pépites de chocolat pour un côté gourmand ou la présenter avec une garniture comme sur la photo ci-dessus. J’ai mis du yaourt mélangé à un coulis de fruits rouges, un carré de chocolat noir fondu et quelques fruits rouges.

Recette:

Vous allez voir c’est super simple !

Dans un mixeur mettre: les oeufs, l’huile, le lait, les dattes et la farine.
Mixer le tout.
Faire cuire dans un gaufrier ou dans un moule en silicone au four.

C’est prêt ! Avec cette préparation j’obtiens 5 gaufres.

Macros pour 1 gaufre:

150 calories – 17g de glucides – 6g de lipides – 6g de protéines

Astuces:

Vous pouvez en faire le double, ou le triple, en fonction de vos besoins. Nous les gardons sans soucis pendant 1 semaine dans 1 boite au frigo. Notre fils les emporte avec lui pour l’encas à l’école et elles tiennent très bien.

Entre temps j’ai essayé un version dans laquelle je remplace les dates par 1 banane mûre et c’est super bon aussi.

J’ai également utiliser exactement la même recette pour faire des pancakes et c’est aussi super bon et moelleux.

À votre tour d’essayer la recette. Pensez à partager avec moi des photos en me taguant sur Instagram @lesconseilsdesylvie.

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À bientôt !

Coach Sylvie