Poulet Rôti, Légumes et Patate Douce

Recette de poulet rôti au four, légumes et patate douce… hhhmmm

Ingrédients:

  • patates douces
  • 2 oignons
  • 4 petites tomates ou 2 grosses
  • ail
  • poivron
  • 4 cuisses de poulet
  • olives noires
  • sel, poivre, thym
  • bouillon de poule
  • huile d’olive

Préparation:

  1. Mettre un peu d’huile de chaque côté du poulet ainsi que les épices, bien étaler le tout sur tout le poulet et le déposer dans votre plat allant au four
  2. Ensuite déposer des rondelles de patate douce, le poivron coupé en lamelles, les tomates découpées en quartier, l’ail coupé en tranche, les oignons et les olives
  3. Ajouter du thym ainsi qu’un peu de bouillon de poule
  4. Mettre le tout au four et arrosé du bouillon toutes les 15 minutes
Après environ 45 minutes tout est prêt, il ne vous reste qu’à servir

J’adore ce plat qui est un vrai délice 🙂
 

Bon appétit !

A bientôt, Sylvie

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