Mini Omelette de Blancs d’Oeufs

Voici une idée d’encas pour changer…

Ingrédients:

– 4 blancs d’oeufs
– ½ oignon
– 1 petite tomate
– 1 morceau de concombre
– basilic frais
– sel, poivre, basilic

N’hésitez pas à personnaliser la recette en fonction de vos préférences 🙂

Préparation:

1. Mettre dans un bol les 4 blancs d’oeufs

2. Ajouter les épices de votre choix, moi j’ai mis du sel, du poivre et du basilic et mélangez

3. Découpez votre tomate en petits morceaux, ainsi que le concombre, l’oignon et le basilic, rajoutez le tout et mélangez

4. Faites cuire dans une poêle et c’est prêt !

Cela permet de varier du traditionnel yaourt fruit en tant qu’encas 🙂

Bon appétit !
Sylvie

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