Ingrédients:
- 2 oeufs
- 20 ml d’huile de coco bio extra vierge
- 120 ml de lait d’amande non sucré (ou autre de votre choix)
- 40 gr de dattes (pour sucrer naturellement) *1
- 75 gr de farine complète *2
*1 – Les dattes peuvent être remplacées par 1 petite banane mûre.
*2 – J’ai fait la même recette avec de la farine de riz, qui est sans gluten, et cela donne le même résultat.
Vous pouvez y ajouter les garnitures de votre choix mais ils sont déjà super bons sans ajout. Sur la photo ci-dessus j’avais fait fondre un carré de chocolat noir et ai ajouté des amandes effilées, quelques graines et myrtilles.
Recette:
Vous allez voir c’est super simple !
- Mettre tous les ingrédients dans un mixeur : oeufs, huile, lait, dattes et farine.
- Bien mixer le tout.
- Faire cuire sur une poêle bien chaude. Déposer la quantité en fonction de la grandeur de pancakes que vous souhaitez. Lorsque vous voyez de petites bulles apparaître (après environ 2 minutes), retournez les pancakes et laisser cuire l’autre côté.
- Ajoutez éventuellement les garnitures de votre choix et c’est prêt !
Avec cette préparation je fais 14 petits pancakes.
Macros pour la recette complète :
800 calories – 82g de glucides – 41g de lipides – 23,5g de protéines
Macros pour 1 pancake :
57 calories – 6g de glucides – 3g de lipides – 1,7g de protéines
-> Vous pouvez ainsi choisir combien de pancakes vous allez manger en fonction de vos besoins.
Astuces :
Vous pouvez en faire le double, ou le triple, en fonction de vos besoins. Nous les gardons sans soucis pendant 1 semaine dans 1 boite au frigo et le reste nous mettons au congélateur pour plus tard.
À votre tour d’essayer la recette. Pensez à partager avec moi des photos en me taguant sur Instagram @lesconseilsdesylvie.
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À bientôt !
Coach Sylvie
