Souvent dans les recettes de houmous il est indiqué d’utiliser du tahini. C’est un ingrédient que je ne trouve pas facilement. J’étais donc à la recherche d’une version toute simple à faire quand je le souhaite avec ce que j’ai dans ma cuisine. Et c’est là que j’ai découvert l’ingrédient secret…
…du BEURRE DE CACAHUÈTES ! Le résultat est vraiment top et toute ma famille adore. En plus, la recette est tellement facile et rapide à préparer. Du coup on en refait régulièrement.
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Ingrédients:
- 450g de pois chiches
- 1 petite cuillère d’ail
- 1 cuillère à café de cumin (ou plus si vous aimez cela)
- ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 30g de beurre de cacahuètes (choisissez-en un de bonne qualité sans ajout de sucre)
Vous pouvez adapter les quantités en fonction de vos préférences.
Recette:
- Mettre tous les ingrédients dans votre mixeur et mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez, au besoin, un peu du jus des pois chiches en fonction de la texture que vous désirez.
- Mettre dans un récipient et conservez au frigo.
Idéal pour manger avec vos légumes comme des bâtonnets de carotte ou tout autre légume de votre choix. Mon fils de 7 ans adore et cela lui fait manger encore plus de légumes 🙂
Macros: Par portion de 50g: 91 calories – 9,2g glucides – 3,8g protéine – 3,9g lipides (Ces chiffres peuvent varier en fonction des produits que vous utilisez)
À votre tour d’essayer la recette. Pensez à partager avec moi des photos en utilisant le #lesconseilsdesylvie. Si cette recette vous a plu, pensez à aimer la vidéo, à la partager avec vos amis et abonnez-vous à ma chaîne pour les futures recettes gourmandes qui arrivent 🙂 Je vous retrouve dès la semaine prochaine pour encore plus de partages. Prenez soin de vous ! Sylvie
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